Lasagne på köttfärs och zucchini

600 g blandfärs
3 små zucchini
150 gripen ost
1 dl crème fraîche
2 grönsaksbuljongtärningar
1 klyfta vitlök
1 liten gul lök
1 tsk röd curry pasta
1 burk krossade tomater

Ugnen ska stå på ca 225 grader. Finhacka och bryn lök och vitlök. Blanda i köttfärs och bryn t fin färg, tillsätt krossade tomater, buljong och currypasta, låt koka upp, smaka av med salt, peppar och chilipulver, tillsätt crème fraîche. Hyvla zucchini på längden m en osthyvel och lägg ett tunt lager i en ugnsfast form. Börja med zucchini och avsluta med köttfärs. Toppa med riven ost, grädda ca 20-25 min. Håll koll, jag har bara en fiskgrill t ugn så jag måste gissa vad det motsvarar i en vanlig ugn. Fantastiskt god blev den och räckte till 4 portioner!

Njut den!

En reaktion på ”Lasagne på köttfärs och zucchini

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s